Kertas toilet kembali terjual, tetapi rantai pasokannya baik-baik saja

Kertas toilet kembali terjual, tetapi rantai pasokannya baik-baik saja


Masa-masa sulit telah kembali ke lorong kertas toilet bangsa.

Dengan kasus virus korona dan penguncian yang sekali lagi meningkat, pembeli kembali ke pola pembelian panik pada hari-hari awal pandemi. Sebagai tanggapan, perusahaan grosir seperti Target, induk Ralphs, Kroger, dan induk Vons, Albertsons Cos. Telah menetapkan kembali batasan pembelian untuk kertas toilet, handuk kertas, dan perlengkapan kebersihan.

Tapi kali ini, kata perusahaan grosir, mereka memberlakukan batasan khusus untuk menghindari rak kosong yang dihadapi banyak konsumen di musim semi – dan pakar industri mengatakan pedagang grosir dan pemasok siap menghadapi gelombang musim dingin.

“Kami membatasi karena berhati-hati,” kata Kevin Curry, presiden divisi California Selatan Albertsons, yang mencatat bahwa kenaikan permintaan saat ini tidak mendekati apa yang dia lihat pada bulan Maret dan April. Rantai pasokan berada dalam posisi yang lebih baik untuk menangani kesibukan ini.

Selama musim panas, industri ini menerapkan sejumlah langkah untuk menyesuaikan dengan kebiasaan baru berbelanja bahan makanan bervolume tinggi dan gelombang pesta belanja terkait penguncian.

Di antara mereka, toko dan pemasok sudah mulai menyimpan lebih banyak inventaris, jika memungkinkan, untuk mempersiapkan lonjakan permintaan yang tidak terduga.

Industri telah “berubah dari mentalitas tepat waktu menjadi mentalitas hanya dalam kasus,” kata Willy Shih, seorang profesor di Harvard Business School yang mempelajari rantai pasokan manufaktur. Perusahaan telah menghabiskan beberapa dekade terakhir mencoba untuk mengurangi persediaan, mengejar dunia di mana bahan mentah tiba di pabrik di pagi hari, pergi sebagai barang jadi di malam hari dan dijual di rak-rak toko keesokan harinya, tanpa surplus tergeletak di sekitar. di akhir proses.

Model just-in-time mengandalkan penggunaan data masa lalu untuk memperkirakan permintaan dan jaringan logistik fleksibel untuk beradaptasi dengan perubahan yang diprediksi. Namun, itu berantakan ketika serangan tak terduga menyerang dalam skala global.

Nick Green, kepala eksekutif Thrive Market, yang sebagian besar menjual makanan organik dan produk kesehatan, mengatakan dia telah menyediakan persediaan ekstra untuk mempersiapkan gelombang belanja baru ini.

“Dalam dunia yang ideal, dan sembilan bulan yang lalu, kami menahan inventaris puluhan juta dolar lebih sedikit daripada saat ini,” kata Green.

Tapi dunia berubah pada bulan Maret. “Kami melewati enam bulan tisu toilet dalam waktu sekitar enam hari yang lalu pada lonjakan pertama,” kata Green. Kali ini, dia telah melihat permintaan lebih dari dua kali lipat hanya dalam seminggu terakhir.

Untuk mempersiapkannya, Thrive bergerak vertikal di gudangnya untuk pertama kalinya. Secara historis, Green mengatakan, “produk kami sudah siap” untuk memudahkan akses. Sekarang, “kami tidak hanya perlu menggunakan 700.000 kaki persegi tanah, tetapi telah menumpuk banyak palet.”

Pengecer juga menjadi kreatif, memotong kesepakatan dengan produsen yang kurang terkenal yang biasanya memproduksi kertas toilet dan produk pembersih untuk restoran dan gedung perkantoran untuk membuat lebih banyak produk bermerek toko, yang dapat memenuhi rak ketika merek terkenal terjual.

“Ada perubahan besar oleh peritel yang cerdas dan strategis dalam sumber pasokan, yang memanfaatkan kelebihan persediaan yang mencekik layanan makanan dan produsen institusional,” kata Burt P. Flickinger III, direktur pelaksana konsultasi ritel, Strategic Resource Group. Dengan sebagian besar restoran, hotel, kantor, dan tempat-tempat besar ditutup karena pandemi, poros itu telah memungkinkan pasar barang kertas untuk memenuhi permintaan konsumen yang meningkat.

Hal yang sama berlaku untuk produk pembersih, menurut Curry di Albertsons. Barang-barang bermerek terkenal, seperti Clorox Disinfecting Wipes, tidak banyak tersedia sepanjang tahun, sehingga toko kelontong mulai mencari lebih banyak dari mereka sendiri.

Tetapi kesulitan logistik untuk mendapatkan semua produk itu dari pusat distribusi regional ke toko dapat menjadi tantangan. Gangguan pada rantai pasokan global yang dimulai ketika virus korona pertama kali memicu penguncian di China masih bekerja melalui sistem hari ini, mengubah kalender pengiriman dan pengiriman tipikal untuk semua jenis barang konsumen. Port of Long Beach mencatat volume tertinggi pada bulan Oktober dan hingga November, ketika pada tahun-tahun biasa, kesibukan pengiriman liburan akan mereda di awal musim gugur.

“Baik itu impor ke pusat distribusi atau logistik makanan, mereka saling tumpah,” kata Shih, saat bisnis bersaing untuk mendapatkan ruang di kapal, truk, dan kereta api.

Namun, penurunan dalam industri restoran dan layanan makanan institusional kembali membuktikan berkah bagi bisnis grosir.

Ketika permintaan konsumen untuk produk segar melonjak pada awal pandemi, “gudang berpendingin dan truk berpendingin semuanya memiliki kapasitas yang menggembung,” kata Michael Castagnetto, presiden divisi produksi perusahaan logistik CH Robinson. Perusahaannya mampu memanfaatkan gudang regional kecil yang biasanya digunakan untuk menyimpan persediaan restoran, sebuah strategi yang membantu pedagang grosir melewati gelombang pertama.

Pelanggan yang sama yang membutuhkan penyimpanan ekstra dingin di musim semi kembali berhubungan minggu lalu, kata Castagnetto, mengatakan mereka membutuhkan bantuan lagi, “mungkin melalui Tahun Baru.”


Silahkan kunjungi juga, Halaman situs resmi : http://54.248.59.145/

About US | Email Us | Privacy Policy | Terms and Conditions | Disclaimer