Kisah di balik altar Day of the Dead di La Casita Mexicana

Kisah di balik altar Day of the Dead di La Casita Mexicana


Bagi banyak orang yang merayakan Día de los Muertos, atau Hari Orang Mati, perayaan tahun ini sangat menyakitkan. Di Meksiko, di mana virus korona telah merenggut lebih dari 90.000 nyawa, banyak perayaan yang diadakan untuk menandai liburan khas negara itu telah dihentikan untuk menghadapi pandemi.

Ini adalah hari libur yang pahit untuk mengenang mereka yang telah meninggal. Penganut menghormati almarhum dengan membuat altar yang rumit untuk menghormati mereka. Lilin, bunga, makanan, dan minuman berlimpah, dan suasananya bisa merayakan sekaligus memilukan.

Pemilik restoran, Ramiro Arvizu dan Jaime Martin del Campo, mendirikan altar Hari Orang Mati setiap tahun.

(Ricardo DeAratanha / Los Angeles Times)

Di sini, di Los Angeles, kami berhenti di restoran tercinta La Casita Mexicana di Bell untuk mengagumi altar Día de los Muertos yang didirikan di ruang makan mereka. Ini adalah karya untuk karya seniman Los Angeles Luis Villanueva yang sangat detail.

Dan tahun ini, ada kematian yang sangat pedih yang dikenang.

Pengunjung restoran dapat melihat altar dalam perjalanan ke teras luar ruangan, yang disiapkan agar pengunjung dapat makan dengan aman selama pandemi.

Inilah yang dikatakan manajer restoran George Bejarano kepada kami tentang tampilan baru:

Koki Ramiro Arvizu dan Jaime Martin Del Campo di La Casita Mexicana.

Dari kiri, koki Ramiro Arvizu dan Jaime Martin Del Campo duduk di depan mural karya seniman Esau Andrades dan beberapa patung Day of the Dead karya seniman Luis Villanueva.

(Ricardo DeAratanha / Los Angeles Times)

Pemilik restoran, Ramiro Arvizu dan Jaime Martin del Campo, mendirikan altar Hari Orang Mati setiap tahun, tetapi selalu melakukan hal-hal yang sedikit berbeda.

Tahun ini, para koki meminta Villanueva untuk membantu mengatur panggung: Dia dikenal karena penggunaan bahan daur ulang dalam karyanya, dan juga representasi mewahnya tentang La Catrina, salah satu tokoh paling terkenal yang terkait dengan Day of the Dead: A willowly kerangka wanita, terlihat dengan topi dan kerudung yang rumit.

Detail La Catrina, oleh seniman lokal Luis Villanueva, di restoran La Casita Mexicana.

La Catrina adalah salah satu tokoh yang paling dikenal selama perayaan ini – La Catrina – kerangka wanita tinggi dengan topi, kerudung yang rumit, dan banyak lagi. Di sini, La Catrina disajikan dengan detail yang jelas oleh seniman Luis Villanueva, di restoran.

(Ricardo DeAratanha / Los Angeles Times)

“Pekerjaannya hidup; tidak gothic atau gelap, tapi penuh warna dan ceria, ”kata Bejarano tentang artis tersebut.

Sosok suci dengan salib dan Alkitab yang dihias dengan rumit.

Melihat lebih dekat karya seniman Luis Villanueva, yang diharapkan dapat menjembatani jurang antara sini dan dunia luar.

(Ricardo DeAratanha / Los Angeles Times)

Bejarano mengatakan restoran tersebut, seperti banyak restoran lainnya, telah berjuang selama pandemi, dan pelanggan senang melihatnya dibuka dan mempertahankan tradisi Day of the Dead yang populer.

Detail indah dalam pakaian sosok kerangka.

Tengkorak adalah simbol utama dalam perayaan Day of the Dead, tetapi meriah, bukan mengerikan, kata manajer restoran George Bejarano.

(Ricardo DeAratanha / Los Angeles Times)

“Sangat menyedihkan; banyak restoran tutup, tapi banyak pelanggan yang berterima kasih karena kami tetap bertahan dan bertahan, ”kata Bejarano.

Sosok dunia lain ini sedang mengangkat minuman.

Penggambaran artis lainnya tentang La Catrina: Sosok dunia lain ini sedang mengangkat minuman dan memamerkan rok pesta dan – apakah itu bra alpukat?

(Ricardo DeAratanha / Los Angeles Times)

Pelanggan (dan umpan Instagram mereka) menikmati tampilan warna-warni di samping enchilada, rellenos Chili, dan tahi lalat 40-sesuatu yang terkenal di restoran itu.

La Casita Mexicana telah berulang kali muncul di daftar 101 restoran terbaik di kota The Times, dipuji karena mengalihkan percakapan tentang masakan Meksiko di Los Angeles melampaui taco dan piring kombo dan ke wilayah masakan mewah.

Medali Day of the Dead.

Medali warna-warni artis Luis Villanueva.

(Ricardo DeAratanha / Los Angeles Times)

Dia mengatakan Day of the Dead semakin dianut oleh banyak orang yang baru mengenal tradisi karena “ini adalah cara mengingat, dengan cara yang bahagia,” mereka yang telah meninggal.

Tapi tahun ini, altar memiliki kisah yang sangat pedih untuk diceritakan tentang kehilangan: Salah satu yang dikenang adalah keponakan muda Chef Jaime Martin del Campo, Mauricio Olivares.

Gambar remaja Mauricio Olivares, di atas altar.

Gambar remaja Mauricio Olivares, di altar restoran.

(Ricardo DeAratanha / Los Angeles Times)

Remaja itu meninggal di Meksiko belum lama ini. Dia baru saja berusia 14 tahun, dan menderita patah pinggul dan cedera lainnya setelah jatuh dari atap dalam kecelakaan yang mengerikan, kata Bejarano. Remaja itu tidak selamat dari operasi untuk memperbaiki luka-lukanya, katanya.

Dia anak yang sangat muda, kata Bejarano, dan seperti anak dari paman chefnya.

Secara khusus, hari pertama Día de los Muertos didedikasikan untuk anak-anak dan remaja seperti Mauricio, yang meninggal terlalu muda.

Dekorasi akan dibuka hingga 8 November dan terbuka untuk umum untuk memberi penghormatan, dan menghormati kerugian mereka sendiri, kata Bejarano.


Silahkan kunjungi juga, Halaman situs resmi : Keluaran SDY

About US | Email Us | Privacy Policy | Terms and Conditions | Disclaimer